すっかり年末

寒い年末ですね。皆様、体調など崩されていませんでしょうか？お気をつけ下さいね。

さて、私は体調は特に悪くありませんが、とにかく忙しい。てことで日記が滞っておりました。
年賀状を出したり、実験したり、家事したり。

先日、圧力鍋を買いました。
なのでクリスマスイブは早速付録のレシピ集に載っていたフライドチキンを作りました。
圧力鍋で骨付きチキンをまず加熱。
それからフライパンで油ひたひたにしてフライ。
表面がかりっとなったらバットにあげて、塩と黒胡椒と塩コショウをかけて出来上がり。

初めての割にはそこそこ美味しくできました（＾＾）。

どんどん調理器具をそろえられて、どんどん料理のレパートリーが増えております。
旦那の思惑通りに進んでいる状態です。

今度はお雑煮チャレンジかな。おせちは手作りはせずに注文しました。